Itinéraire Fez

Saisonnalité : Avril est une excellente saison pour découvrir Fez. Le climat est doux, ensoleillé et agréable pour explorer la médina et les alentours, avant les fortes chaleurs estivales.

💰 Budget global prévisionnel

Catégorie	Montant
✈️ Transports	500 €
🏨 Hébergements	550 €
🧳 Matériel	50 €
🗺️ Sur place	400 €
Total	1 500 €

🗺️ Activités & monuments

🇲🇦 Fez - 3 jours

☀️ En journée

• [ ] 🏙️ Médina de Fès el-Bali ⭐⭐⭐ (~3h)

  • Cœur historique de la ville, classé à l’UNESCO. Perdez-vous dans ses ruelles, observez les artisans. Tips : visitez tôt le matin pour éviter la foule.

• [ ] 🏛️ Université Al Quaraouiyine ⭐⭐⭐ (~1h)

  • Plus ancienne université du monde encore en activité. L’extérieur se visite, l’intérieur est réservé aux musulmans.

• [ ] 🛕 Medersa Bou Inania ⭐⭐⭐ (~1h)

  • Magnifique madrassa du XIVe siècle, chef-d'œuvre de l’art mérinide. Tips : admirer les zelliges et plafonds sculptés.

• [ ] 🏛️ Fondouk el-Nejjarine & Musée du bois ⭐⭐ (~1h)

  • Superbe caravansérail transformé en musée. Belle terrasse vue médina.

• [ ] 🏛️ Medersa el-Attarine ⭐⭐ (~1h)

  • Médersa richement décorée, célèbre pour ses mosaïques et plafonds de bois.

• [ ] 🛕 Zaouia Moulay Idriss II ⭐⭐ (~0.5h)

  • Sanctuaire du fondateur de Fez, atmosphère spirituelle.

• [ ] 🏛️ Dar Batha (musée d’arts marocains) ⭐⭐ (~1.5h)

  • Superbes collections de céramiques et d’arts traditionnels dans un ancien palais.

• [ ] 🌳 Jardin Jnan Sbil ⭐⭐ (~1h)

  • Havre de paix à l’écart de la médina, idéal pour une pause nature.

• [ ] 🏛️ Mellah (quartier juif) & Synagogue Ibn Danan ⭐⭐ (~1h)

  • Découverte du patrimoine culturel juif. Synagogue visitable, ruelles typiques.

• [ ] 🏙️ Fès el-Jdid & Palais Royal ⭐ (~1h)

  • Quartier royal, admirez la monumentalité des portes du Palais (non visitable).

• [ ] 🌳 Tombaux des Mérinides ⭐⭐ (~1h)

  • Panorama exceptionnel sur la médina, surtout au coucher du soleil.

• [ ] 🏛️ Musée Nejjarine des Arts et Métiers du Bois ⭐⭐ (~1h)

  • Expositions sur l’artisanat du bois, architecture raffinée.

• [ ] 🏛️ Chouara Tannery (tanneries traditionnelles) ⭐⭐⭐ (~1h)

  • Découvrez la fabrication du cuir, vues spectaculaires sur les cuves colorées. Tips : attention à l’odeur, menthe à la main recommandée !

🌙 En soirée & nuit

• [ ] 🍸 Rooftop Café Clock ⭐⭐ (~2h)
  • Ambiance animée, concerts, mix culture locale et moderne. Vues sur la médina au coucher du soleil.
• [ ] 🍸 Dar Roumana Restaurant & Bar ⭐⭐ (~2h)
  • Dîner dans un superbe riad, gastronomie raffinée, cadre romantique.

🍽️ Spots déjeuner must-see

• [ ] 🍜 Restaurant Dar Hatim ⭐⭐⭐
  • Cuisine familiale marocaine, spécialités fassi. Prix : 20-30 €/pers.
• [ ] 🍜 Café Nejjarine ⭐⭐
  • Terrasse avec vue sur la place, plats locaux. Prix : 8-15 €/pers.
• [ ] 🍜 Snack El Kairouan ⭐
  • Idéal pour un repas sur le pouce : brochettes, tajines simples. Prix budget : 5-8 €/pers.

🔁 Optionnel si temps libre

• [ ] 🏙️ Borj Nord & Musée des armes (~1h)
  • Belle vue panoramique, musée historique peu fréquenté.
• [ ] 🏙️ Centre artisanal de Fès (~1h)
  • Pour acheter des souvenirs authentiques, loin du tumulte des souks.

🎬 Films & séries à regarder

🇲🇦 Fez

• [ ] 🎬 Un thé au Sahara (1990) — ⭐ 7.0 — Exploration du Maroc colonial, paysages et ambiance méditative — Canal+
• [ ] 🎬 Les chevaux de Dieu (2012) — ⭐ 7.2 — Drame social poignant sur la jeunesse au Maroc — Arte
• [ ] 📺 Le Maroc vu du ciel (2017) — ⭐ 8.0 — Impressionnants survols aériens du pays — Arte
• [ ] 🎬 Casablanca (1942) — ⭐ 8.5 — Grand classique américain, ambiance marocaine — Prime Video

🍜 Spécialités locales

🇲🇦 Fez

• [ ] Pastilla (tourte au pigeon ou poulet, sucrée-salée)
• [ ] Tajine de pruneaux aux amandes
• [ ] Harira (soupe traditionnelle)
• [ ] Briouates (feuilletés farcis)
• [ ] Seffa (vermicelles sucrés)
• [ ] Pâtisseries fassies (makrout, fekkas, cornes de gazelle)

📍 Maps - places to pin

🇲🇦 Fez

1. 🌤️ Médina de Fès el-Bali
2. 🌤️ Medersa Bou Inania
3. 🌤️ Université Al Quaraouiyine
4. 🌤️ Chouara Tannery
5. 🌤️ Jardin Jnan Sbil
6. 🌤️ Zaouia Moulay Idriss II
7. 🌤️ Tombaux des Mérinides
8. 🌤️ Mellah & Synagogue Ibn Danan
9. 🌤️ Dar Batha
10. 🌤️ Medersa el-Attarine
11. 🌤️ Musée Nejjarine
12. 🌤️ Fès el-Jdid & Palais Royal
13. 🌤️ Borj Nord & musée des armes
14. 🌙 Rooftop Café Clock
15. 🌙 Dar Roumana Restaurant & Bar
16. 🛍️ Centre artisanal de Fès
17. 🏨 Hôtel Sahrai (proposé)
18. 🏨 Riad Fès Relais & Châteaux (proposé)
19. 🍽️ Restaurant Dar Hatim
20. 🍽️ Café Nejjarine

✈️ Transports à réserver

• [ ] ✈️ Paris → Fez
• [ ] ✈️ Fez → Paris

🏨 Hébergements

Ville	Nuits	Hébergement	Prix
Fez	3	Hôtel Sahrai (confort, vue panoramique)	390 €
Fez	3	ou Riad Fès Relais & Châteaux (charme)	480 €
Total	3 nuits		environ 430 €